第22回 みずみずしくて甘み抜群！ 柿の女王・平核無柿（上板町）

今回は徳島県の北東部に位置する上板町にお邪魔しました。
10月は柿の女王と呼ばれる平核無柿の収穫の最盛期。
収穫の様子や渋抜き、選果の様子を取材させていただきました。
また、上板町の大山地区では新しいブランド柿「三盆柿」を生産しています。
特徴的な見た目をしているという三盆柿についても教えていただきました。
一体どんな柿なのでしょう。どうぞご覧ください。